无人商店—从科幻片走进现实

目前有一种用机械臂和计算机程序来代替人力来完成便利店24小时无人值守的商业模式，在这种商业模式下，一个30-60平方左右的便利店将由4台机器组成，分别是：标品售货机（售卖可乐、薯片、生活用品等快消品）、冲饮售货机、鲜食商品售货机（车仔面、鱼蛋之类）及自动清理餐桌，核心技术为机械臂及智能仓储。

走进无人商店，入门的第一个部分是标品售货机。先是一排热卖商品展示墙，每款热卖商品对应一个二维码方便用户扫码支付，旁边是商品选择区，扫码选择后，扫码支付即可获取到所买快消品。

紧接着是食品加热和获取区，用户在后面的商品选择区选择商品付完款后在此扫码，加热设备进行加热。根据视频所示，加热外面版是个可触摸屏，用于显示食品详细信息，方便用户了解制作过程和加热进程。当加热完成后，屏幕面板降下用户可自取加热完成后的食物。和传统便利店“煮”食不同的是，“蒸煮”是这台机器对于食物的处理方式。由于“蒸”的温度远远大于沸水的100度，“蒸煮”食物的效率大大提高，以面条为例，最短15秒，消费者便可看到现煮现卖的一碗面；此外，“蒸煮”使得机器用水更少，还是以面为例，用水量约为350毫升，也因此，店内可以用煮一次面换一次水来替换掉传统便利店一锅水煮一天的方式。

最后就是自动清理餐桌，用户就餐完成后，按下清理按钮，整个桌面收起掉落垃圾，快捷简单。体验上感觉还算不错。

首先，从商品提供上来看，快消品、饮料和即食品都照顾到了，基本覆盖了便利店的主要商品。目标商品完全符合快捷消费的初衷。

其次，从操作流程来看，进店、挑选商品、移动支付，取物品，然后离开，操作比较简单，便捷性还算不错。

再次，从安全上来看，由于是支付后取商品，并不存在失窃的可能，而且店内有监控设施，基本安全问题都能解决。

另外，从服务上来看，简单的食品加热、就餐环境和热水供应，基本能够达到快捷消费所要具备的服务，体验上感觉算是不错。

最后，从可行性上来看，完全就是加强版的自动贩卖机店铺无论成本还是实现难易程度都是符合大规模推广。

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